MES SABLES DE NOEL :
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes

 Ingrédients (pour 10 personnes) :

- 3 oeufs

- 500 g de farine
- 250 de beurre mou ou de bonne margarine
- 250 g de sucre en poudre
- Ajouter du chocolat, noix de coco, cannelle, ... pour varier les plaisirs !

Battre le beurre pour qu'il devienne presque mousseux. Ajouter les oeufs, le sucre et battre. Ajouter la farine et le zeste et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps. Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d'épaisseur.

Avec des formes d'emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé.

Faire cuire 15 mn environ à 150°C.

Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s'étonner s'ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson